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凰冠定制茶--守拙.纯臻
发布时间:2021.05.20
信息摘要:
凰冠茶业做真正传统自然的晒红茶,【不骄、不燥、不作,还原古树红茶的传统工艺】,做真正的晒红茶是凰冠一直坚守的梦想。

红茶--从所有茶类来说,红茶制作本是最传统的,立足于工艺流程来讲的话就是这样。真正传统的红茶工艺就是用最简单朴实的方式来完成的。

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但现实的情况是很多人已经将红茶做的复杂起来了,这抑或是工艺改良?还是偏离了茶的本质?这本身就是一个需要的探讨的问题。但如果把一件本来简单的工作复杂化,出发点不是出于工艺初衷,而是出于别的目的?

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所以诸如重烘焙和各种重度提香各种短暂迎合口感或拔苗助长的手法就出来了。浓郁的香味,无苦涩感和汤色明亮等各种我们思维中的定式可能会蒙蔽了我们的眼睛,伴随着入口后的各种不适感就出现。这些复杂的工艺并没有重构和升华古树红茶的价值,而是偏离了红茶应有的本质。

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“迎合”可以创造现实的利益“坚守”却需要长时间培养和孤独的前行,作为一个品牌来说,可以选择一时的妥协换来市场和利润,还是默默坚守,以市场良心换来更长远的未来。这同样是一个没有选择的但同时又是很困难的选择,凰冠茶业选择“坚守”!我们爱茶,有一种“偏执狂般的热爱”,坚持真正的传统自然的晒红茶工艺,用最为简单和最少的工序进行制作,这就是凰冠茶业的出品标准。“大道至简”,这就是真正传统原生古树红茶的主张。


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凰冠茶业 茶礼品定制 

个人定制:接纳专属茶礼定制(如喜宴、生日宴、婚礼伴手礼等);

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